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Heesun Huh et Brian Chu

Lorsque nous demandons aux jeunes mariés de repenser à ce qu’ils voulaient le plus pour leur grand jour – et nous en avons interviewé des centaines au fil des ans – la réponse la plus courante est: « Pour que cela ne ressemble pas à un mariage! » Mais dans une mousson de couronnes de fleurs et de tours de macarons, comment voyez-vous au-delà des tropes habituels et réalisez-vous une affaire sans emporte-pièce? Pour obtenir la réponse, nous avons décidé d’interroger les couples cool dont nous voudrions réellement voler les mariages – jusqu’aux gâteaux en forme de tigre. Bien que nous vivions à un moment où les célébrations de groupe sont annulées ou s’adaptent à une distance sociale extrême, à bien des égards, ces fêtes de pré-quarantaine sont juste l’évasion dont nous avons besoin en ce moment.

Ici, nous avons parlé avec Heesun Huh, le responsable du design chez Premium Denim Line DL1961et Brian Chu, co-fondateur de Studio A05, une entreprise de conception et de fabrication à Red Hook. Le couple d’esprit esthétique s’est rencontré à Brooklyn et s’est marié en juillet dernier dans le lieu le plus «cool» de Brooklyn qu’ils aient pu trouver: le Wythe Hotel, où leurs tendances Virgo correspondantes se sont concentrées sur les fleurs, les touches coréennes subtiles (Heesun est né en Corée du Sud et a émigré en Corée du Sud. États-Unis à l’adolescence, tandis que Chu a grandi dans le New Jersey avec des parents coréens), et un costume vert spécial.

Brian: Nous nous sommes rencontrés sur une application de rencontres. Elle vivait à seulement quelques pâtés de maisons de moi à Brooklyn –

Heesun: Littéralement à un pâté de maisons et demi.

Brian: – Et nous nous sommes rencontrés dans un bar le jour de la Saint-Valentin 2017. Nous avions une amie commune sur l’application de rencontres, et il s’est avéré que j’étais allé à l’école supérieure avec sa meilleure amie de l’université.

Heesun: J’ai posé des questions à mon amie à propos de lui, et elle ne part pas souvent mais elle m’a dit: «Oh, Brian. je l’amour Brian. Il souriait vraiment beaucoup quand nous nous sommes rencontrés dans la rue. Il avait l’air très pur, d’une certaine manière. Il n’y a pas beaucoup de gars qui souriraient si grand et vous salueraient. Il avait l’air d’une personne vraiment gentille.

Brian: Nous vivions ensemble depuis un an lorsque j’ai proposé. J’ai installé notre appartement pour un bon dîner et tout préparé, puis juste avant le dîner, je lui ai demandé.

Heesun: C’était juste une journée normale, alors je suspendais mon manteau dans le placard, je me suis retourné et il s’est agenouillé. Ce n’était pas une grande surprise – nous étions allés en vacances en famille à Hawaï, et il avait demandé la permission à mon père, et c’était évidemment censé être un secret, mais mon père me l’a dit dix minutes plus tard.

Brian: Pour le mariage, je ne voulais rien de trop chic ou qui criait: « Nous essayons beaucoup trop dur. » Nous avons commencé par regarder les petits restaurants et bars parce que nous voulions quelque chose de cool, mais une fois que nous avons fixé notre liste d’invités à 100, nous avons pensé qu’un petit restaurant ne pouvait pas vraiment l’accueillir.

Heesun: J’ai beaucoup aidé avec le mariage de mon frère à Brooklyn il y a plusieurs années, donc je connaissais beaucoup de lieux, mais je n’avais pas aidé à la budgétisation – il y a tellement de choses qui se passent avec ces salles vides, tellement de choses que vous devez faire , comme obtenir un permis d’alcool ou un permis d’événement. Nous avons réalisé que nous voulions un lieu de mariage approprié.

Brian: Le Wythe Hotel a frappé toutes les marques: Brooklyn, chill, espace intérieur et extérieur, la nourriture était excellente. Et toutes les personnes avec lesquelles nous étions en contact étaient super réactives et super accommodantes. Ils ont été de loin les plus rapides à nous répondre. Vous êtes déjà dans cet état frénétique, donc une réponse rapide vous met simplement à l’aise.

Heesun: Ensuite, je suis vraiment tombé amoureux quand nous avons fait la dégustation, car wow, leur nourriture était incroyable. Je pense que ce fut mon moment le plus heureux du processus. Brian et moi sommes tous les deux des Vierges, et Brian travaillait dans l’architecture, donc il est vraiment soucieux du détail, et j’adore planifier et être manager. C’était amusant!

Brian: Tout le monde a commenté à quel point les fleurs étaient géniales. Chaque Saint-Valentin et chaque anniversaire, j’envoie des fleurs à son bureau de Fox Fodder Farm, alors nous avons pensé que ce serait formidable de leur faire faire les fleurs pour notre mariage.

Heesun: La première fois qu’il m’a envoyé des fleurs, j’ai été tellement impressionné par son goût, ou ses efforts pour trouver quelque chose qu’il pensait être mon goût. Pour le mariage, j’ai demandé quelque chose de non conventionnel, quelque chose avec une étrange torsion. Nous nous sommes concentrés sur les violets et les verts. Je voulais vraiment des vases plus petits sur les tables, donc c’était plus dispersé, et le long de l’allée, nous avions plus de verts estivaux, grands et tropicaux. Je ne voulais rien de doux – je voulais du caractère. Et j’ai pris la décision de dernière minute de mettre une fleur dans mes cheveux. Ma mère est décédée quand j’étais au lycée, et elle avait porté une fleur dans ses cheveux à son mariage, alors je voulais une référence à elle. Le matin de la réception du postiche, j’ai été choqué car il ressemblait vraiment à ce qu’elle portait, mais je n’ai jamais partagé d’images avec le fleuriste. Je ne lui en ai même pas parlé! Cela m’a rendu vraiment heureux.

Brian: Je voulais porter quelque chose d’un peu hors du commun, pas votre smoking ou votre costume bleu marine.

Heesun: Il est très ouvert à beaucoup de choses. Je veux dire, il est allé à l’école d’art, alors peut-être que c’est pour cela.

Brian: Heesun et moi avons toujours aimé la couleur verte, et elle aime particulièrement les costumes verts pour une raison quelconque. Nous avons trouvé ce costume de Theory, et ma mère m’a dit: «Oh, je ne sais pas à ce sujet», mais une fois que je l’ai essayé, j’ai tout de suite su que c’était la bonne.

Heesun: J’ai d’abord acheté une robe qui était à la cheville et toute pailletée. Mais ensuite je l’ai montré à mon frère et à ma belle-mère, qui sont un peu plus conservateurs, et étant donné que nous venons d’une culture asiatique, je pense qu’ils étaient un peu choqués que la robe ne touche pas le sol. Je voulais vraiment respecter la famille – tout au long de la planification du mariage, j’ai remarqué que ce n’était pas vraiment à propos de nous, c’était tout pour les invités. Je ne voulais offenser personne, alors j’ai fait un achat tardif et j’ai obtenu une robe en soie super simple et fluide d’Etsy, ainsi qu’une robe de réception distincte de Markarian.

Brian: Nous nous sommes préparés dans la même pièce au Wythe, avec des amis et mes parents et tout le monde ensemble.

Heesun: Notre officiant était Neil, le père du partenaire commercial de Brian, Conor. Nous sommes si proches de la famille de Conor qu’une fois, nous avons fait un voyage avec eux sans Conor là-bas. Neil appelle Brian «mon autre fils».

Brian: Heesun s’est mis d’accord avec lui lors de leur première rencontre. C’est ce type fou tout droit sorti d’Irlande, alors j’ai pensé que ce serait plutôt cool de le faire officier.

Heesun: Neil est un gars assez drôle et je l’aime.

Brian: Neil est très organisé et il a tout présenté et écrit des e-mails avec des éléments en surbrillance et en gras, comme: «Voici les options. Dans quelle direction voulez-vous aller les gars? » Nous avons donc choisi et choisi. Ce que nous voulions vraiment inclure, c’était une mention de la mère de Heesun et de la famille que nous avions en provenance de Corée. La seule chose traditionnelle coréenne que je voulais, c’était, avant le sceau officiel, de vous adresser aux parents de l’autre, de vous saluer et de vous saluer avant le «vous pouvez embrasser la mariée». Nous voulions conserver cette partie.

Heesun: Ils nous ont donné quelques choix pour un cocktail signature pendant l’heure du cocktail, et Brian et moi avons chacun notre préféré et avons continué à nous disputer à ce sujet, et c’est l’un de ces domaines où je me suis senti si reconnaissant envers le personnel de Wythe. Ils ont dit: « D’accord, je vais vous laisser les deux. » Brian avait une Skyline Sour et moi une Penny Lane. Nous y sommes allés avec une assiette de fromages et une planche de charcuterie. Nous sommes restés un peu conservateurs sur la nourriture à l’heure du cocktail parce que nous étions allés à tant de mariages, Brian et moi, où la nourriture est gaspillée. Vous les voyez manger tous les cocktails et personne ne touche leur plat principal. La nourriture du Wythe ne mérite pas ce traitement.

Brian: La cérémonie a eu lieu dans le jardin de la ruelle, l’heure du cocktail était dans la partie inférieure face à la rue et la réception était dans la salle principale des événements. Dès que tout le monde s’est assis, nous avons eu notre première danse, puis Heesun et son père, et ma mère et moi.

Heesun: Nous avons choisi une chanson de Black Skirts de Corée. Je ne sais même pas comment nous sommes tombés dessus, mais les paroles parlent d’un garçon de Busan se rendant à Séoul – je suis de Séoul, la famille de Brian est de Busan. La chanson parfaite!

Brian: Après les danses, nous avons eu notre première série de discours, de Green, l’ami de Conor et Heesun, puis nous avons eu notre plat principal, puis notre deuxième série de discours de mon ami Dave, de mon frère aîné Chris et de son ami Seo Young. Un aspect amusant des discours: je suis un passionné de plongée sous-marine, et j’ai lancé Heesun dans la plongée sous-marine, et j’en parle tout le temps à mes amis, jusqu’à ce que leurs oreilles saignent. Dans tous nos discours, littéralement chacun de mes amis et les siens a parlé de ma obsession. Mes amis et mes instructeurs de plongée sous-marine sont venus au mariage, et c’étaient ces types blancs d’âge moyen au hasard dans le dos qui hochaient la tête comme, Ouais, nous sommes ces types dont tout le monde parle. Nous sommes ses gars de la plongée sous-marine.

Heesun: Nous avons eu une entrée de salade de betteraves, puis trois choix d’entrées: poulet avec polenta, bœuf braisé et omble chevalier. Lors des mariages en Corée, ils servent généralement galbitang, qui est une soupe de côtes de bœuf. Nous n’avons pas mentionné cela, mais nous avons ensuite eu la dégustation et l’un des plats était cette délicieuse côte braisée cuite lentement avec du riz à l’orge, comme un risotto. Cela ressemblait à galbitang, et comme l’un des choix, tous les adultes coréens se sont inscrits pour celui-là.

Brian: La danse était à l’extrémité opposée du bar, dans l’espace près du patio. Nous avons eu une sorte de pop rétro et un peu de K-Pop. Je dois avoir le K-Pop.

Heesun: Notre DJ était un gars complètement blanc, mais nous avons commencé avec la pop coréenne et japonaise des années 90, puis à la fin, c’était la musique de danse amusante que tout le monde voulait entendre, comme l’ambiance Soul Train. Mes amis et moi adorons «Dancing Queen», et je pense que tous les adultes appréciaient ça.

Brian: Nous n’avions pas de portion de coupe de gâteau, nous avons simplement distribué des tranches pendant que tout le monde dansait. Le gâteau était génial – c’était un gâteau aux crêpes de Lady M. Au fur et à mesure qu’il se terminait, évidemment tous mes amis se disaient: «Nous devons sortir!» C’était au milieu de Williamsburg un soir de week-end et certains d’entre eux étaient venus de L.A. Mais nous étions bien trop fatigués.

Heesun: Nous sommes montés tous les deux des escaliers et avons nettoyé notre chambre. C’était très froid, très nous. Nous ne sommes pas de grands fêtards. Nous avons eu une faveur de mariage, un T-shirt avec les premières syllabes de nos noms brodées en coréen. Certains invités ont dit: « Oh, si vous le tournez à 90, cela ressemble à » BK « , comme à Brooklyn. » D’accord, nous allons prendre cela.

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