UNE mariage royal est toujours un moment de grande excitation, alors que les fans royaux se joignent aux célébrations et attendent de voir la robe à couper le souffle de la mariée, les belles fleurs et la fête nuptiale le grand jour. Le gâteau de mariage est également une partie très attendue d’un mariage royal, et nous avons vu plusieurs gâteaux royaux spectaculaires à travers l’histoire.
Saviez-vous que le gâteau de la reine mesurait un énorme 9 pieds de haut, tandis que l’impressionnante confection du duc et de la duchesse de Cambridge avait une valeur supposée de 57000 £!
Le gâteau de mariage de la reine Victoria et du prince Albert aurait environ 10 pieds de circonférence – imaginez la cuisson et le transport d’un tel chef-d’œuvre.
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BONJOUR! voulait en savoir plus sur les gâteaux spéciaux qui ont retenu l’attention du monde au fil des ans.
Nous avons parlé à la pâtissière de mariage du prince William et de la duchesse Kate, Fiona Cairns, et à la pâtissière de la princesse Eugénie et de Jack Brookbank, Sophie Cabot, qui ont partagé de nouveaux détails fascinants sur leurs créations emblématiques.
De plus, nous avons des faits incroyables peu connus sur le gâteau de mariage de la reine et du prince Phillip, et ce qui était caché à l’intérieur de la couche inférieure!
Ici, nous jetons un regard en arrière à travers les incroyables gâteaux de mariage royaux de l’histoire & mldr;
Princesse Eugénie et Jack Brooksbank
Créatrice de gâteaux: Sophie Cabot
Nouveaux parents Princesse Eugénie et son mari Jack Brooksbank marié le vendredi 12 octobre 2018 à la chapelle St George du château de Windsor.
Eugénie, qui a accueilli son premier enfant en août avec son mari Jack le 9 février 2021, était absolument magnifique dans sa robe de mariée Peter Pilotto et Christopher De Vos lors de sa journée spéciale.
Princesse Eugénie et Jack Brooksbank
Le couple a embauché un créateur de gâteaux basé à Londres Sophie Cabot pour créer leur superbe gâteau de mariage sur le thème de l’automne.
Sophie a dit en exclusivité BONJOUR! du gâteau d’Eugénie et Jack: «L’empilage et la décoration du gâteau se sont tous déroulés dans les cuisines de Windsor sur un total de 1,5 jour.
«À Windsor, c’était juste moi-même, mon assistante et ma merveilleuse mère qui m’aidions à chaque livraison de mariage – elle sait exactement quoi faire et comment me calmer!»
«Le gâteau a été transporté en plusieurs parties, j’ai donc livré le travail de sucre très fragile au début de la semaine de mariage.
«Puis, quelques jours plus tard, une fois que les gâteaux ont été cuits et glacés au palais de Buckingham, ils ont été conduits à Windsor. Et oui, certains étages de secours ont également été cuits et glacés!»
Sophie a également révélé: «Il a fallu un chariot, deux hommes, moi-même et l’équipe pour prendre très soigneusement les 4 étages inférieurs de la cuisine à travers les couloirs de Windsor, jusqu’à l’ascenseur et dans son cadre final. Le niveau supérieur a ensuite été soigneusement placé sur place et j’ai passé un peu de temps à ajouter des touches finales et à peaufiner avant de finalement le laisser faire! «
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Le duc et la duchesse de Sussex
Créateur de gâteaux: Clair Ptak
C’est comme hier que Prince Harry marié Meghan Markle à la chapelle St George à Windsor. Le couple royal, qui est maintenant les parents du fils d’un an Archie et attend leur deuxième bébé à l’été 2021, a rayonné de bonheur en saluant la foule après leur cérémonie de mariage.
Le prince Harry et la duchesse Meghan
La duchesse Meghan était magnifique dans une robe de mariée Givenchy sur mesure, tandis que Harry était le marié intelligent dans son uniforme militaire. Mère de Meghan Doria Ragland la rejoignit dans la voiture à son arrivée à la chapelle et le prince Charles accompagna Meghan dans l’allée.
Le gâteau de mariage de Harry et Meghan était extrêmement moderne avec un design non conventionnel mais joli. Contrairement aux imposants gâteaux royaux en couches auxquels nous sommes habitués, le couple a choisi d’avoir quatre gâteaux disposés les uns à côté des autres sur des supports ornés.
Le boulanger américain Clair Ptak, qui dirige Violet Cakes dans l’East End de Londres, a conçu le gâteau et l’a raconté Eater Londres de travailler avec Meghan:
«C’était tellement excitant de travailler avec quelqu’un qui a un goût impeccable. Et cela a fini par être une collaboration. Elle sait vraiment ce qu’elle veut. Et j’ai toujours su que nous allions faire quelque chose de différent, cool, moderne et unique. Nous sommes tous les deux de Californie et nous avons tous deux déménagé en Angleterre, nous avons donc un terrain d’entente. «
Le duc et la duchesse de Cambridge
Créatrice de gâteaux: Fiona Cairns
Le prince William et Catherine se sont mariés le 29 avril 2011 à l’abbaye de Westminster à Londres lors de ce qui était le plus grand mariage royal depuis le prince Charles et Diana.
Kate portait une fabuleuse robe de mariée de Alexander McQueen et William était pimpant dans son uniforme militaire; Le prince Harry était le témoin et la sœur de Kate, Pippa, était sa demoiselle d’honneur. Ce fut une journée vraiment spectaculaire, de la voiture et des voitures anciennes aux filles de fleurs, aux garçons de page et à ce baiser de balcon!
Le duc et la duchesse de Cambridge
Le gâteau de William et Kate était tout aussi époustouflant. Fabriqué par le créateur de gâteaux Fiona Cairns, le gâteau combine habilement le style traditionnel avec une touche moderne.
Fiona a dit en exclusivité BONJOUR!: « Notre gâteau cassait la tradition dans le sens où c’était de la pâte à sucre – c’était un look plus doux, un look plus romantique. Les fleurs étaient en quelque sorte en cascade. C’était un look différent. »
Elle a également révélé: « Cela étonne les gens que nous n’ayons pas vu le gâteau fini assemblé jusqu’à la veille du mariage. Vous pouvez donc imaginer à quel point tout cela était stressant parce que nous avions tout travaillé dans les moindres détails. » Mais tout s’est réuni ce jour-là et le gâteau fini était si beau.
« [William and Kate did] pas mal de dégustations parce que nous avons fait toutes ces différentes recettes de gâteaux aux fruits », explique Fiona.« Nous avons envoyé des échantillons de gâteaux, des dessins, des tableaux d’humeur et des dessins. Il y avait beaucoup de va-et-vient comme ça. «
Les gâteaux Fiona Cairns sont disponibles à l’achat chez Waitrose
Le comte et la comtesse de Wessex
Créatrice de gâteaux: Linda Fripp
Prince Edward et Sophie Rhys-Jones se sont mariés le 19 juin 1999 dans la chapelle St George du château de Windsor – au même endroit que la princesse Eugénie et la duchesse de Sussex. Sophie était une mariée élégante vêtue d’une robe de Samantha Shaw et portait un diadème emprunté à la collection privée de la reine.
Prince Edward et comtesse Sophie
Plus tard, ils ont célébré leur mariage avec une réception dans la chambre de Waterloo du château, avec un impressionnant gâteau à étages et à piliers réalisé par Linda Fripp de Linda Fripp Designs dans le Wiltshire.
Linda a déjà dit au BBC: « C’était un délicieux gâteau fait avec beaucoup de chocolat, suivant une recette que j’ai évoluée au fil des années et des années. » Elle a ajouté que chaque morceau du gâteau était mangé au mariage, bien que certains morceaux aient été conservés pour que le personnel puisse également les manger.
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Prince Charles et Diana
Cake designer: David Avery à la Royal Navy Cookery School
Le mariage de prince Charles puis Lady Diana Spencer à la cathédrale St Paul de Londres le 29 juillet 1981 était une grande affaire. La défunte princesse Diana portait une robe de mariée désormais emblématique conçue par les Emmanuels qui se vantait d’un train de 25 pieds et de 10000 perles!
Le prince Charles et la princesse Diana
La réception de mariage du couple a eu lieu au palais de Buckingham, avec le gâteau de mariage officiel réalisé par David Avery à la Royal Navy’s Cookery School. Le gâteau avait certainement le facteur wow et est considéré comme l’un des gâteaux de mariage royaux classiques de l’histoire.
David a dit au Télégraphe du Lancashire comment faire le gâteau de mariage royal était un honneur, mais cela impliquait un travail acharné: Il a révélé: « L’événement a attiré l’attention du monde entier et la presse essayait toujours d’avoir un aperçu de ce que nous faisions. »
Il a ajouté comment il avait rencontré Diana pour savoir si elle aimait son design. « Elle m’a dit: » Je veux un gâteau de mariage, pas un monument « . Je pense que c’est ce qu’elle a obtenu. » David a raconté à la publication à quel point la défunte princesse était calme mais était satisfaite de la conception de son gâteau.
La reine et le prince Philip
Créateur de gâteaux: McVitie & Price
La princesse Elizabeth a épousé Philip Mountbatten le 20 novembre 1947 à l’abbaye de Westminster et leur réception de mariage a eu lieu dans la salle Ball-Supper du palais de Buckingham. Sa Majesté était magnifique dans une robe de mariée en satin de Normal Hartnell, accompagnée de ses huit demoiselles d’honneur, dont sa sœur la princesse Margaret.
La reine et le prince Philip
Le menu du petit-déjeuner de mariage comprenait Filet de Sole Mountbatten, Perdreau en Casserole et Bombe Glacee Princess Elizabeth, tandis que le magnifique gâteau du couple a été conçu par M. Schur, chef pâtissier chez McVite & Price. McVitie & Price a également réalisé le gâteau de mariage du roi George V et de la reine Mary.
Dans un communiqué de presse déterré de 1947, BONJOUR! a découvert des détails fascinants sur le gâteau, à savoir que: « Chaque morceau de sucre a été fabriqué séparément puis mis à sa place sur le gâteau. »
Un autre fait étonnant est que: « Les porte-bonheur conventionnels sont cachés dans le niveau inférieur. »
Nous n’avions aucune idée que le gâteau de mariage de la reine et du prince Philip contenait des porte-bonheur secrets! Les gâteaux aux fruits comprennent traditionnellement sept porte-bonheur en argent: une pièce d’argent, un dé, une cloche, un bouton, une botte et un fer à cheval.
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La reine Victoria et le prince Albert
Cake designer: Gunter et Waud
La reine victoria et le prince Albert se sont mariés le 10 février 1840 à la chapelle royale du palais St James à Londres.
La reine Victoria et le prince Albert
Victoria portait une robe de mariée en satin et dentelle de couleur crème conçue par William Dyce et Mary Bettans. Comme la princesse Diana des années plus tard, la robe de mariée de la reine Victoria avait un long train de 5,5 mètres de long!
Le gâteau de mariage du couple était également assez remarquable. Fabriquée par Gunter et Ward, la création mesurait une largeur incroyable de 10 pieds – nous ne sommes pas sûrs d’avoir jamais vu un gâteau aussi gros auparavant. Cela a dû être un spectacle assez impressionnant.
