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Célébrez les bons moments

Malgré les misères de 2020, les couples se sont toujours fiancés et mariés, les anniversaires et autres jalons étaient toujours célébrés et des collectes de fonds modifiées ont eu lieu pour donner aux Midlanders des raisons de sourire et d’encourager. Les premiers mois de 2021 seront probablement similaires, de sorte que les entrepreneurs impliqués dans la planification d’événements se sont adaptés.

Certains des talents locaux derrière les célébrations de la région sont Tiffany Reid avec West Texas Wedding Expo, Cody Williams de Cody’s Red Balloon et Hannah Roberts de The Little Red Mixer.

Tiffany a commencé sa carrière en tant que planificatrice de mariages et d’événements (avec son propre mariage en 2014) par l’intermédiaire de Tiffany Reid and Co.Pendant quelques années, elle a vu le besoin d’une convention nuptiale plus moderne parce qu’elle voulait que les mariées de la région aient un accès facile à tout. ils pourraient vouloir ou avoir besoin. Ainsi, en 2016, elle a fondé West Texas Wedding Expo avec son partenaire commercial Angela Prather. Leur première exposition a eu lieu en janvier 2017 avec 100 vendeurs et 1000 mariées et leurs invités.

Dès le début, ils voulaient bénir un organisme sans but lucratif avec le produit de la vente de billets, et les Centres pour les enfants et les familles et Pink the Basin en ont été les bénéficiaires au fil des ans. Alors qu’ils envisagent une date reportée en 2021, Tiffany a déclaré qu’elle aimerait créer un fonds afin de pouvoir distribuer les bénéfices à plusieurs organisations à but non lucratif, y compris celles qui bénéficient aux enfants affamés et aux chômeurs.

Lors d’une exposition typique, les vendeurs de Midland, Odessa, Lubbock, Marfa, Alpine et Colorado (entre autres localités) offrent aux mariées toutes les options imaginables. Également tout au long de l’événement d’une journée, les boutiques de mariage locales organisent des défilés de mode alors que Tiffany et Angela engagent la foule à rendre la planification de mariage encore «amusante». «C’est une fête à chaque West Texas Wedding Expo», explique Tiffany, et elle a même invité des mariées après leur mariage pour réserver des vendeurs pour des fêtes de naissance et d’autres occasions.

En réfléchissant à la manière dont les couples ont célébré leur mariage pendant la pandémie, elle a déclaré qu’il y avait eu beaucoup de fugues et de très petits rassemblements intimes de 50 personnes ou moins dans des lieux locaux. La table et les sièges de cérémonie ont été réorganisés et d’autres aménagements ont été faits pour les mariés de 2020. Tiffany ne pensait pas que tout cela était mal, car l’accent était mis sur le mariage au lieu de la grande réception élaborée. Dans cet esprit, lorsqu’ils seront en mesure de tenir West Texas Wedding Expo 2021, ils fourniront les meilleurs endroits pour s’enfuir ainsi que les moyens d’avoir un mariage sans COVID depuis les premiers mois de 2021 seront probablement soumis à des restrictions.

En repensant aux centaines de mariages auxquels elle a participé, deux me viennent à l’esprit. Une mariée de Floride voulait une cérémonie unique dans l’ouest du Texas, alors ils ont loué la grange 77 dans le sud de Midland, qui comprend une maison rénovée pour la fête de mariage. Un autre mariage dans l’ouest du Texas en novembre 2018 a prouvé l’adage sur les conditions météorologiques changeantes dans cette partie de l’État. Tenu à l’extérieur à Big Spring, la neige a honoré l’événement qui a nécessité autant d’appareils de chauffage que possible. Heureusement, les images ne reflètent pas que tout le monde gèle par temps de 30 degrés.


Parmi les vendeurs d’exposition de Tiffany figurent ceux d’industries connexes comme les fleuristes, les boulangers, les traiteurs et même un artiste de ballon certifié, Cody Williams, lauréat d’or aux Readers ’Choice Awards en 2019 et 2020.

En janvier, Cody a célébré le cinquième anniversaire du ballon rouge de Cody, une entreprise qu’il a créée pour aider les autres à célébrer. Il attribue à sa grand-mère le mérite de lui avoir fait découvrir sa passion à l’âge de 10 ans lorsqu’elle a loué un réservoir d’hélium à Lubbock pour son anniversaire. En grandissant, il louait souvent des réservoirs d’hélium et passait du temps à remplir son plafond de ballons. Peu de choses ont changé, car on se promène dans sa maison à Midland, il y a de grands bouquets de ballons et des constructions à différentes étapes dans les chambres. Son atelier ressemble à un magasin de fête avec des paquets de ballons de qualité professionnelle de toutes les teintes disposés le long d’un mur entier et diverses vannes reliées à des réservoirs dans des stations autour du périmètre.

Pour financer sa passion, Cody a travaillé comme maître fleuriste du Texas de 2001 à 2018. Il utilise toujours des fleurs et des ballons ensemble pour certains bouquets, mais il a jeté son dévolu sur des installations de ballons à grande échelle comme au Gingerbread Haven de Midland Fair Havens. C’était un grand défi, a-t-il expliqué, car il se tenait au pavillon Horseshoe, et «il en a fallu beaucoup pour remplir l’espace». Le décor instantané a été créé avec des ballons de 8 pieds «pour faire tomber le plafond», y compris ceux en forme de cannes à sucre ainsi qu’une arche de ballon à l’entrée. Il aimerait avoir l’opportunité d’installer des ballons chez les concessionnaires automobiles, car les hauts plafonds de ces salles d’exposition permettraient une grande expression artistique.

Dans les jours pré-COVID, les créations de ballons de Cody variaient de 350 $ à 18000 $, mais 2020 a vu de nombreuses annulations. Cela a également mis son enseignement de l’université de ballon en pause. Il a initialement obtenu sa certification via une série de cassettes vidéo VHS, a passé 5 à 6 tests, puis a fourni avec succès une démonstration pratique de sa créativité. Cody a enseigné lors d’une convention de ballons à Athènes, en Géorgie, à Los Angeles chez un distributeur et dans des ateliers à Orlando et à Saint-Louis. Bien que les webinaires puissent fournir des concepts, des instructions pratiques sont meilleures, explique-t-il.

Au printemps dernier, pour éviter de devenir déprimé, Cody dit qu’il a pivoté et a commencé à créer des expositions dans la cour avant sur Kansas Street parce que «ce que nous faisons apporte de la joie à tout le monde.» Il a commencé avec un arc-en-ciel puis, à la fin du mois de mars, l’industrie du ballon a recommandé des conceptions avec 1 million de bulles et #heal. Il a fait une installation de Pâques sur sa pelouse et a recouvert la double porte d’entrée de l’église méthodiste unie St. Luke de ballons de fleurs. Étant donné que les projets des lycéens ont été perturbés, il a conçu un fond de ballon pour les photos de remise des diplômes. Les installations de vacances se sont poursuivies avec le 4 juillet, Halloween et Noël, toutes avec des pièces de jardin uniques telles qu’une maison en pain d’épice et le village du Père Noël à St. Luke. En général, ses créations durent plusieurs jours à l’extérieur – la croix qu’il a façonnée a même résisté à une tempête; cependant, les chutes de neige de fin d’année ont anéanti tôt son offre du Nouvel An.

Cody espère que, à mesure que les événements reviendront au calendrier de Midland, il continuera à avoir des réservations pour des collectes de fonds à but non lucratif, plus d’écoles et des soirées privées. Son assistant, Harlan Rhodes (un autre artiste de ballon local), est prêt à l’aider à utiliser une demi-douzaine de réservoirs d’air et d’hélium de 5 pieds par mois. Son soudeur est également prêt à aider à la construction de cadres à partir de conduits de tubes électriques métalliques (EMT), de tuyaux en PVC et de tiges d’aluminium. Donc, si vous voyez la camionnette géante de ballon rouge de Cody autour de la ville, vous saurez qu’un chef-d’œuvre de ballon est transporté quelque part.

La société de desserts et studio cramoisi de Hannah Roberts, «The Little Red Mixer», est un autre établissement au thème rouge. Elle n’est pas seulement une pâtissière, même si elle a cinq ans d’expérience dans la conception et la réalisation de gâteaux uniques, jamais dupliqués pour toutes les occasions. Elle est largement connue pour ses biscuits au sucre décorés et aime également produire des friandises de saison telles que des pots de cordonnier aux pêches, des cupcakes au caramel au bourbon, du pain à la citrouille et du pudding à la banane.

Son entreprise a commencé par le bouche à oreille après que son mari a publié le gâteau unique qu’elle a préparé pour l’anniversaire de son fils sur les réseaux sociaux. Hannah dit que son expérience artistique dans la peinture, les techniques mixtes et la composition l’aide à créer des desserts décorés qui sont «sur le point d’être bizarres».

Alors que les gens trouvent des raisons de célébrer, en particulier les couples fiancés, Hannah prépare des dégustations de gâteaux. S’ils ne peuvent pas venir la voir, elle lui enverra une «boîte de dégustation» avec une génoise, plusieurs garnitures et des options de glaçage nichées dans de la glace sèche. La dégustation se déroulera ensuite sur Zoom, afin que le couple puisse trouver la combinaison de saveurs qui les excite. Ensuite, ils discuteront d’une expérience de dessert qui fait du gâteau l’une des options pour leurs invités au mariage.

Hannah dit que 80% de ses clients sont des clients réguliers, de leurs mariages aux baby showers en passant par les anniversaires. Le gâteau le plus élaboré qu’elle a produit était pour une quinceanera. L’extravagance à cinq niveaux était couverte en 24 ct. feuille d’or. En cours de route, elle a appris que l’atmosphère des lieux peut parfois faire des ravages, comme le moment où son glaçage à la crème au beurre a glissé sur le devant d’un gâteau à quatre étages parce que la pièce était trop humide. Heureusement, elle a pu tout remettre en place et la mariée ne l’a jamais su!

Au fur et à mesure que les options changeaient au cours de l’année écoulée, Hannah n’a plus offert ses cours de biscuits et de cupcakes et s’est concentrée sur les kiosques des marchés de la région, notamment le marché Southern Bell & Co. Elle espère s’étendre un jour au marché des fermiers du centre-ville.

Maintenant que son studio est presque terminé, Hannah envisage de tenir des supérettes pop-up avec ses desserts, les nœuds de cheveux faits à la main de sa fille de 5 ans et les articles d’autres femmes. «J’essaie d’être adaptative», dit-elle. C’est un nouveau look pour son entreprise et pour presque toutes les formes de célébration en ces temps séquestrés. Mais les Midlanders ont toujours été partants pour une fête, même si elle est socialement distancée.

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