Meilleurs vendeurs de gâteaux et desserts de mariage à Tampa Bay

Les dégustations de gâteaux sont facilement l’une des parties les plus amusantes du processus de planification de mariage! Selon la fondatrice de Marry Me Tampa Bay, Anna Coats, vous devriez parler à 5 à 6 vendeurs de gâteaux différents et réduire le nombre à 2-3 pour faire une dégustation de gâteaux.

Que vous recherchiez un gâteau de mariage traditionnel ou que vous souhaitiez explorer différentes options de desserts de mariage, voici 7 incroyables vendeurs de Tampa Bay pour vous aider à démarrer.

RELATED | Participez au concours des alliances Johnston Jewelers pour courir la chance de gagner une alliance en diamant

Boulangerie Alessi
Emplacement: 2909 W Cypress Street, Tampa

Alessi est une boulangerie familiale spécialisée dans les pâtisseries à l’ancienne et les délicieux gâteaux de mariage. C’est la plus ancienne boulangerie de Tampa et elle est bien établie dans la communauté.

«Je pense que nous sommes vraiment une boulangerie fidèle aux valeurs de la vieille école et à beaucoup de traditions. Nous aimons voir beaucoup de nos anciens clients entrer et sortir, année après année », a déclaré Melissa Thoele, chef concepteur de gâteaux de mariage.

Prix de départ: 4 $ / portion pour semi-nu, 5 $ / portion pour crème au beurre, 6 $ / portion pour fondant couvert (la plupart des gâteaux Alessi coûtent en moyenne 5,50 $ à 7 $ / portion)

Vous pouvez choisir que chaque niveau ait une saveur différente (il y a généralement trois couches de gâteau et deux couches de garnitures dans le gâteau de mariage moyen fabriqué par Alessi Bakery).

Si les gâteaux de mariage ne sont pas votre truc ou si vous voulez juste des bonbons supplémentaires pour vos invités, Alessi propose également des bars à desserts, où vous pouvez ajouter des tours à cupcakes, des cannolis, des shooters, des cake pops, des mini cupcakes, des mini pâtisseries, des brownies, des cookies et presque toute autre friandise que la boulangerie sert.

Si les mariés veulent toujours avoir un petit gâteau pour le gâteau, c’est également une option.

« Très probablement si vous demandez, nous pourrions probablement le faire et le faire pour vous », a déclaré Thoele.

Dégustations de gâteaux: GRATUIT pour jusqu’à deux personnes (peut accueillir quelques personnes supplémentaires si discuté avec votre consultant au préalable)

Vous pourrez essayer 5 à 8 saveurs de gâteaux et 4 à 6 garnitures, ainsi qu’un glaçage extérieur. Tous les éléments seront séparés afin que vous puissiez mélanger et assortir les gâteaux et les garnitures pour voir quel combo vous préférez.

Cependant, il est facile d’être submergé par les décisions, en particulier en ce qui concerne les options de conception de gâteaux.

« Si vous obtenez 2 ou 3 designs que vous aimez vraiment, arrêtez de chercher! », A déclaré Thoele. « Parce que ce qui se passe, c’est que vous allez changer et changer et changer et changer … Dans mon expérience de faire cela depuis 27 ans, la plupart vont retour à ce qu’ils avaient commencé au début. Alors épargnez-vous le stress et ne négligez pas l’inspiration de mariage!

Date limite de commande: 30 jours avant le mariage

Thoele dit qu’elle travaille généralement sur 5 à 18 gâteaux de mariage chaque week-end avant la pandémie, donc plus tôt vous commandez, mieux c’est. Tous les gâteaux sont préparés aussi frais que possible, généralement un ou deux jours avant le mariage.

Pour plus d’informations sur les gâteaux de mariage Alessi, cliquez ici.

Le fouet artistique
Emplacement: 11873 34th Street N, Saint-Pétersbourg

The Artistic Whisk est bien connu pour ses gâteaux de mariage décadents. La propriétaire, Jovana Boksen, est fière de son entreprise dans la fabrication de gâteaux à partir de zéro avec des ingrédients naturels (ni artificiels ni hydrogénés), de la farine non blanchie et du véritable extrait de vanille.

«Je pense aussi qu’il est important que tout le monde ait quelque chose de sucré à manger, alors nous faisons beaucoup de pâtisseries sans gluten, végétaliennes, sans produits laitiers … nous essayons un peu de sucre sans sucre», a déclaré Boksen.

Prix de départ: 5 $ / portion pour la Collection Simple Sweet (17 saveurs et 35 options de design au choix)

Cette boulangerie propose également d’autres friandises de mariage comme des cupcakes et des mini gâteaux, ainsi que des barres de desserts avec des options telles que des mini gâteaux au fromage, des macarons, des mini cupcakes, des tartelettes, des bonbons et des truffes au gâteau. Ils ont commencé à servir un nouveau produit appelé truffes au trésor, qui sont des restes de gâteaux roulés en boules – pour chaque vente, ils reversent 20% des bénéfices à des associations caritatives locales Pinellas Hope et CASA.

The Artistic Whisk s’est engagé envers la qualité et Boksen et son équipe de sept boulangers font constamment évoluer leur style.

«J’aime dire que nous sommes les caméléons du monde du gâteau», a déclaré Boksen. «Je pense vraiment qu’il est important que les gâteaux et les desserts soient aussi beaux qu’ils goûtent. Donc, nous mangeons d’abord avec nos yeux, donc je pense que c’est amusant d’avoir de la beauté dans tout ce que nous faisons. «

The Artistic Whisk propose également des offres spéciales avec certains lieux de mariage locaux, afin que vous puissiez bénéficier de prix réduits lorsque vous commandez votre gâteau de mariage par leur intermédiaire.

Dégustations de gâteaux: 15 $ pour chaque 5 saveurs. Choisissez parmi la collection Simple Sweet (5 saveurs), la collection Creative Classic (30 saveurs) ou la collection Creative Couture (50 saveurs)

Le coût de la dégustation ira vers le coût du gâteau si vous réservez avec The Artistic Whisk.

En raison de la pandémie, vous pouvez récupérer votre dégustation ou vous la faire expédier. Un consultant organisera ensuite une dégustation d’appel Zoom avec vous pour répondre à toutes vos questions. Beaucoup de clients de The Artisitic Whisk ne sont pas locaux, c’est donc un excellent moyen pour eux de profiter de leur dégustation en toute sécurité sans avoir à faire un voyage spécial.

Date limite de commande: quelques mois avant le mariage

Si vous souhaitez économiser de l’argent sur les frais de livraison (et que vous pouvez être extrêmement prudent pendant le transport), vous pouvez demander des boîtes à gâteaux de niveau pour placer votre gâteau pour le ramassage.

Lors de la livraison / cueillette, une fiche d’allergie avec les saveurs du gâteau sera fournie à vos invités.

Vous souhaitez en savoir plus sur The Artistic Whisk? Cliquez ici pour réserver votre rendez-vous de consultation de mariage.

Boulangerie Corey
Emplacement: 6815 FL-54, New Port Richey

Corey’s Bakery est tout pour explorer de nouvelles saveurs et fournir un service client de premier ordre. Nouveau dans la région de New Port Richey, il a déménagé de son emplacement précédent à Palm Harbor plus tôt cette année.

«Vous êtes chez vous quand vous êtes ici … C’est mon art, je veux que vous en fassiez l’expérience», a déclaré le propriétaire de la boulangerie Corey Miller. « Si je suis ici en train de préparer quelque chose … si vous êtes ici quand je fais cela et qu’il y en a plus, je veux que vous l’essayiez aussi … ce n’est pas seulement une question de gâteau. »

Miller est passionné par la pâtisserie pour les autres et doit son amour de la nourriture à sa famille. «Ma grand-mère était chef au Steak House de Jimmy Hall», a déclaré Miller. «Elle était l’épine dorsale et l’inspiration de mon cadeau culinaire.»

Prix de départ: 5,75 $ / portion

Les saveurs caractéristiques comprennent le champagne à la vanille à base d’extrait de vanille maison, de la sangria à la fraise, du refroidisseur des Caraïbes et plus encore.

Corey’s Bakery proposera des faux-niveaux (couches de forme de polystyrène décorées), ce qui est un excellent moyen d’économiser de l’argent sur votre gâteau sans en altérer la grandeur.

En plus des gâteaux de mariage, Corey’s Bakery fabrique également des biscuits, des tartes, des mini tartes, des barres de citron vert, des mini tiramisu, des cannolis et des mini gâteaux au fromage pour les mariages. Ils ont également une relation avec leurs voisins, Mmmm Delicious Cupcakes, si vous souhaitez qu’ils coordonnent des petits gâteaux ou des cupcakes de taille normale pour votre journée spéciale.

Dégustations de gâteaux: 25 $ pour jusqu’à quatre personnes (maintenant deux personnes pendant la pandémie)

Il est préférable de connaître vos idées de conception avant d’entrer – n’ayez pas peur de montrer votre tableau de bord ou d’autres photos pendant le rendez-vous.

Miller vous conseille vivement de faire vos recherches avant d’aller à toute dégustation. «Lisez les avis, découvrez qui vous vous apprêtez à rencontrer», a déclaré Miller. « Vous devez établir une relation avec votre fournisseur. »

Date limite de commande: 6 mois avant les mariages est préférable

Le jour du mariage, Miller supervise personnellement votre livraison et s’assure que tout est mis en place selon votre direction.

L’hospitalité est l’un des principaux piliers de Corey’s Bakery. « Nous irons au-delà des attentes, et ce n’est tout simplement pas quelque chose à dire … pour des raisons de marketing. C’est la vérité honnête », a déclaré Miller. « Vous n’obtenez pas … de premier ordre, inconditionnel, véritable hospitalité authentique plus. Cela appartient au passé. [My grandmother] était derrière ça.

Pour réserver une consultation avec Corey’s Bakery, remplissez ce formulaire en ligne.

Petits gâteaux délicieux Mmmm
Emplacement: 6817 FL-54, New Port Richey

Entreprise familiale depuis dix ans, cette boulangerie se spécialise dans les petits gâteaux, réguliers et géants.

Mmmm Delicious Cupcakes utilise de la vraie crème au beurre sans l’utilisation de colorants artificiels (tout ce que vous voyez avec de la couleur est fait avec des fruits / baies). Tout est fait maison et ramassé à la main.

«Lorsque vous entrez dans notre boutique, c’est comme une table de desserts pleine et vous pouvez obtenir tout ce que vous pouvez obtenir sur une table de desserts», a déclaré Jenn Franks, propriétaire de la boulangerie.

Prix de départ: 0,85 $ / mini cupcake (en moyenne environ 4 $ / portion avec installation, location de stand, etc.)

Les mini cupcakes sont les plus populaires. Il est recommandé de commander 2 à 3 minis par personne et vous pouvez sélectionner jusqu’à 6 saveurs différentes. De nombreux couples opteront pour un petit gâteau géant sur le dessus de leur présentoir à cupcakes à utiliser pour la découpe de leur gâteau.

Mmmm Delicious Cupcakes vend également de la pâte à biscuits comestible farcie, des faucilles à gâteau et des truffes, qui feraient de grands ajouts à tout affichage de mariage. Vous pouvez même placer des images comestibles sur vos cupcakes!

L’un des avantages de faire un présentoir à cupcakes ou une table de desserts à la place d’un gâteau de mariage est que vous n’aurez pas à payer de frais de coupe de gâteau et que vous pouvez économiser un peu d’argent en utilisant des serviettes personnalisées au lieu d’assiettes.

Dégustations de gâteaux: GRATUIT pour jusqu’à quatre saveurs (mais ils vous demandent de savoir avec certitude que vous allez les réserver pour votre mariage)

«Lorsque vous vous présentez à la table pour le rendez-vous, n’ayez pas peur de nous le dire: dites-nous ce que vous aimez, dites-nous le look que vous recherchez. Plus vous nous donnez d’informations, plus nous pouvons les personnaliser … soyez prêt à nous vomi », a déclaré Franks.

Date limite de commande: 4 semaines avant le mariage

Vous pouvez également consulter leur camion de restauration si cela correspond à l’esthétique de votre mariage.

Pour en savoir plus sur les services de mariage et d’événements Mmmm Delicious Cupcakes, cliquez ici.

Pop fait la fête
Emplacement: 6817 FL-54, New Port Richey

Pop Goes the Party (PGTP) est une société de desserts créatifs et de gâteaux gastronomiques. Créée en 2012, Angie Croft possédait l’une des premières entreprises de la région à proposer ce service personnalisé.

«Nous nous concentrons vraiment sur des friandises individualisées d’une à deux bouchées trempées dans du chocolat», a déclaré Croft.

PGTP partage l’espace de la boulangerie avec Mmmm Delicious Cupcakes, avec qui ils ont collaboré sur environ 90% de leurs mariages. Leurs tables de desserts combinent souvent le meilleur des cupcakes de Frank et des desserts au chocolat de Crofts. Les deux entreprises sont fières d’une approche centrée sur le client.

Prix de départ: 3 $ / gâteau pop

Croft peut faire du fondant, mais ajoute principalement des détails et réalise des créations en chocolat.

Tout est entièrement personnalisable. Choisissez parmi les cake pops, les faucilles à gâteau (qui ressemblent plus à des barres de truffes à gâteau) et tout ce que vous pouvez tremper dans le chocolat: Oreos, bretzels, gâteries Rice Krispies, guimauves, fraises, pommes, etc.

« La seule chose que je trouve avec les tables désertiques, c’est qu’il y a très peu de déchets », a déclaré Croft. « Je ne sais pas ce que c’est à propos des tables de desserts, mais nous avons très rarement des couples qui disent: ‘il nous en restait tellement plus de.' »

Au cas où il resterait des friandises, PGTP et Mmmm Delicious Cupcakes offriront de petites boîtes à emporter à votre table pour vos invités.

Non seulement les gâteaux et les bouchées au dessert sont parfaits pour une table de desserts, mais ils peuvent également être utilisés pour vos marque-places ou pour emporter des cadeaux à la maison pour vos invités. De plus, il est plus facile de répondre à diverses allergies pour des personnes spécifiques avec des cake pops par opposition à un gâteau de mariage entier.

Dégustations de gâteaux: GRATUIT pour jusqu’à quatre saveurs

Les cake pops PGTP sont des cake pops cuits au four – offrant une texture légère et aérée – par opposition aux cake pops aux truffes, qui sont fabriqués en roulant des crumbles de gâteau et en les glaçages ensemble.

Date limite de commande: 4 semaines avant le mariage

Pour commander vos pops de gâteau de mariage sur mesure chez Pop Goes the Party, cliquez ici.

Confections sucrées
Dessert la région de Tampa

Sweetly Dipped Confections est une entreprise de gâteaux-pop personnalisés primée qui est parfaite pour tout mariage.

«Vous savez, vous vous attendez à aller à un mariage et à voir un beau gâteau bien entretenu. Vous ne vous attendez pas nécessairement à voir un gâteau cake pop « , a déclaré la propriétaire Brandi Matiyak. » Ils sont amusants, vous pouvez les faire correspondre à votre thème. «

Prix de départ: 2,25 $ / cake pop sur un bâton et 2,50 $ / cake pop sur un gâteau (plus frais fixes de 40 $ pour fondant et base de gâteau)

Les cake pop cakes sont fabriqués à partir de polystyrène recouvert de fondant pour ressembler à un gâteau (un vrai gâteau ne pourrait pas supporter le poids de tous ces cake pops) avec des cake pops attachés à l’aide de cure-dents.

Commandez un gâteau pop cake ou un présentoir à plusieurs niveaux, qui peut inclure des cake pops, des pommes gourmandes (chocolat, caramel ou bonbons), des fraises enrobées de chocolat, des bretzels, des guimauves, des friandises Rice Krispies, des Oreos, des madeleines, des beignets et plus encore. Matiyak travaillera également avec des boulangers locaux si elle ne fournit pas ce que vous recherchez.

«Si nous n’y arrivons pas, nous trouverons un moyen d’y arriver», a déclaré Matiyak.

Dégustations de gâteaux: 25 $ pour les dégustations, qui sont appliqués à votre commande de gâteau si vous réservez avec Sweetly Dipped Confections

Cependant, si vous êtes référé par Marry Me Tampa Bay, votre dégustation est gratuite! Sweetly Dipped Confections propose actuellement des dégustations à emporter en raison de la pandémie.

Les clients peuvent choisir entre des cake pops cuits au four ou des cake pops aux truffes sans différence de prix.

Date limite de commande: 6 mois avant le mariage (surtout pendant la haute saison au printemps et à l’automne)

Pour savoir comment réserver Sweetly Dipped Confections pour votre journée spéciale, contactez-les via le formulaire en ligne.

Tampa Bay Cake Company
Basé sur Apollo Beach

Ce studio de gâteaux haut de gamme se concentre principalement sur les gâteaux de mariage, spécialisé dans les gâteaux recouverts de fondant, mais propose également de la crème au beurre.

La propriétaire Emily Lopez est connue pour ses gâteaux aux fleurs (fleurs à base de crème au beurre comestible) et ses fleurs en sucre, qui sont un excellent substitut pour placer de vraies fleurs sur votre gâteau de mariage.

« J’ai une très bonne réputation auprès de nombreux vendeurs de mariage dans la région », a déclaré Lopez. « Beaucoup de planificateurs viennent me voir parce qu’ils savent que mes gâteaux vont vraiment bien goûter, ils savent que les designs vont être excellents , et ils savent que je suis fiable.

Prix de départ: 5,50 $ / portion pour les gâteaux à la crème au beurre nus ou rustiques, 7 $ / portion pour les gâteaux à la crème au beurre, 8 $ / portion pour les gâteaux fondants

Une partie importante de la détermination de votre budget de gâteau de mariage est de déterminer le nombre d’invités que vous devez servir.

« En règle générale, je ne vous recommande pas de servir 100% de vos invités, car généralement 100% de vos invités ne mangeront pas de gâteau », a déclaré Lopez. « Donc, c’est généralement autour de 80, 85 pour cent de vos invités mangeront du gâteau, donc c’est combien de pièces je recommande. La société de restauration peut couper vos morceaux un peu plus petit que je ne le suggère généralement, donc tout dépend. »

Si vous avez un grand nombre d’invités et que vous souhaitez économiser de l’argent, vous pouvez choisir de faire un gâteau à plusieurs niveaux plus petit (la tranche minimale requise est de 75 portions) et d’avoir un gâteau de cuisine (même gâteau en feuille aromatisé) à l’arrière pour le moment. servir.

Tampa Bay Cake Company propose également des options de barres de desserts comme des gâteaux, des cupcakes et des brownies.

Dégustations de gâteaux: Dépôt de 25 $ qui va vers le coût de votre gâteau

Les dégustations comprennent un échantillon de ganache au chocolat blanc et noir, un fondant de haute qualité et quatre saveurs de gâteau. Vous pouvez passer à la dégustation de luxe si vous souhaitez quatre saveurs supplémentaires de gâteau.

Grâce à Covid, les clients peuvent commander des boîtes de dégustation à emporter.

Date limite de commande: 6 mois avant le mariage

Lopez ne réserve qu’un seul mariage par date, vous n’aurez donc pas à vous soucier des livraisons / configurations de mariage conflictuelles. La livraison commence à 50 $, mais vous pouvez bénéficier d’une réduction si votre lieu a Tampa Bay Cake Company sur sa liste de fournisseurs préférés.

Cliquez ici pour savoir comment demander un devis.

Plus d’article sur le