Maria et Christian
La première rencontre des acteurs Maria Gabriela De Faria et Christian McGaffney sur le plateau d’une émission de télévision a conduit à une histoire d’amour instantanée qui n’a jamais cessé. Leur amour n’a fait que grandir avec le temps, alors pour le rendre officiel, ils ont organisé une célébration sud-américaine spectaculaire, avec des invités voyageant de près ou de loin dans la campagne chilienne. Les amis et la famille se sont livrés à des plats vénézuéliens classiques préparés végétaliens et à une station de cannabis débordant de comestibles à base de plantes. Après la cérémonie, le couple a déclenché la soirée avec une soirée dansante salsa sexy, amenant toute la foule à l’étage. Les choses sont devenues si torrides que McGaffney et sa compagnie ont décidé de jeter la mariée dans la piscine. Alors que les jeunes mariés s’éclaboussaient dans l’eau, les fêtards se joignirent à eux – la parfaite récupération pour une journée très spéciale.
Leur histoire d’amour:
Le couple était inséparable dès leur rencontre et a emménagé ensemble la semaine suivante. «Nous savions juste que nous voulions être ensemble dès le premier soir», dit De Faria.
La proposition:
De Faria était prête à proposer la veille de Noël, mais McGaffney, sans connaître les intentions de sa bien-aimée, a anticipé sa manœuvre de mariage en posant la question exactement un jour avant, le 23 décembre.
La liste des invités:
60
La ville:
Le couple avait initialement prévu de se marier sur la côte de leur pays d’origine, le Venezuela, mais en raison de troubles politiques, ils ont opté pour la magnifique Algarrobo, Valparaíso au Chili.
Le lieu:
La Arbequina, un vaste domaine avec des hectares de verdure luxuriante, des vignobles et des jardins fleuris, avec une piste de danse extérieure carrelée pour salsa au soleil
Le décor:
Visant le zéro déchet, le couple a évité les décorations jetables et a plutôt adopté les espaces extérieurs lumineux du lieu, avec des coins salon à baldaquin colorés qui offraient une ambiance chaleureuse tout en maintenant une empreinte carbone faible.
La musique:
Le DJ a joué des morceaux de danse latino-américains spécialement organisés par le couple, notamment reggaeton, vallenato, et bachata la musique.
La touche personnelle:
Pour l’after-party, De Faria a enfilé une robe spécialement conçue entièrement avec le tissu de la robe de mariée originale de sa mère.
La lune de miel:
Le couple a prévu une escapade à Big Bear Lake, une station de ski du sud de la Californie qui comprend un charmant village et un vaste lac.
Le gâteau:
Le couple a tranché et servi un trio de génoises aux amandes recouvertes de dulce de leche manjar, meringue et garnitures pêche-fraise.
Haute fidélité
Le lieu écologique La Arbequina utilise ses vastes hectares pour tout cultiver, des champs de fleurs fraîches à la marijuana. Lorsque les invités de McGaffney et De Faria ont cessé d’éclairer la piste de danse, ils sont devenus groovy à la station de cannabis du mariage. Remplie de biscuits infusés, de truffes et de brownies, la gare était entourée de nombreux oreillers empilés sur le sol, offrant à ceux qui participaient un lieu d’atterrissage confortable pour profiter de la musique et de l’atmosphère. Et pour ceux qui se sentent un peu plus philosophiques, un préposé dédié au narguilé était assis au centre de la station avec le seul rôle de parler à tous ceux qui voulaient bavarder.
Menu de mariage
Hors d’œuvre
Mini poivrons farcis dans une réduction de vin rouge Carménère
Mini omelettes de pommes de terre aux oignons panachés
Aubergines tempura avec trempette à l’avocat
Sushi au tofu teriyaki avec concombre frais et cacahuètes grillées
Fromagerie
Fromage aux amandes au sirop de sauge
Feta aux arachides à l’huile d’herbes
Fromage à tartiner aux noix, lavande et vodka
Gare d’Arepas
Arepas avec maïs péruvien, avocat, mozzarella végétalienne, bœuf végétalien, mayonnaise, pesto et vinaigrette moutarde au miel
Plats principaux
Moussaka d’aubergine en librillo
Ragoût brésilien de fruits de mer aux pleurotes
Raviolis de légumes au pesto du jardin
Risotto aux champignons
Tempeh au riz rouge et truffes
Desserts
Patates douces Dulce de leche
Arroz con leche aux amandes caramélisées
Mousse au chocolat doux-amer avec sauce à la lavande
Cheesecake au tofu et sirop de cannelle
Bagatelle Amaretto
Buffet de desserts à emporter
Cupcakes Lucuma, biscuits sandwich au dulce de leche et sucettes glacées au chocolat et au sésame
Les boissons
Champagne, cocktails michelada, vin, bière et thé à la menthe fraîche
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Maya Gottfried est un expert en relations et l’auteur de Vegan Love: Rencontres et partenariat pour la Gal sans cruauté.
Crédit photo: Samuel Hernandez (photos de couple) et Inspira Fotografia Chile (photos culinaires)
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